Bolo de Fubá com Coco e Leite Condensado

1. Na batedeira, bata o leite condensado, a margarina e os ovos.

2. Acrescente o fubá, o queijo ralado, o coco, a farinha de trigo, o leite, o leite de coco e misture o fermento na mão.

3. Não se preocupe se ficar bem líquida a mistura final.

4. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro, untada, e asse no forno, preaquecido, a 220 ºC durante 40 minutos ou até dourar.

5. Atenção se a forma for maior até rola, mas a parte da massa vai ficar mais fina em relação a parte cremosa.

6. Como assim cremosa? Sim, esse não é um bolo qualquer ele fica mais molinho por dentro, tipo um mingau mais consistente.

7. Depois do forno, desenforme e faça furos com um garfo e banhe com o leite condensado.