Bolo de Fubá Com Coco Fresco

1. 1. Bata a margarina com o açúcar até virar um creme claro e fofo.

2. 2. Junte as gemas e continue batendo.

3. 3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo, o fubá e o fermento

4. peneirados juntos, alternadamente com o leite. Desligue a

5. batedeira e misture o coco ralado.

6. 4. Finalize adicionando as claras em neve e misture

7. delicadamente.

8. 5. Despeje em forma de buraco no meio (23 cm de diâmetro), untada

9. e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido por 30

10. minutos.