Bolo de Fubá com Ricota

1. Bata as gemas com a margarina e o açúcar.

2. Acrescente o leite alternando com o fubá e a farinha de trigo.

3. Misture a ricota, o fermento e o coco ralado e, por último, as claras em neve.

4. Leve para assar em uma forma untada e enfarinhada, em forno preaquecido.