Bolo de Fubá Cozido II

1. Misture o fubá, o leite, o açúcar e o óleo.

2. Leve ao fogo durante 10 minutos mexendo sem parar, até virar um mingau bem cosido.

3. Deixe esfriar e acrescente as gemas, o queijo e a erva doce.

4. Por último as claras em neve e o fermento.

5. Misture bem levemente, coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno quente por 30 minutos ou enfiando um palito este saia seco.