Bolo de Fubá e Goiabada

1. Na batedeira, junte a manteiga e os ovos e bata até formar um creme fofo.

2. Adicione o leite moça em fio e continue batendo.

3. Desligue a batedeira e junte o leite, a farinha de trigo, o fubá e o fermento.

4. Misture muito bem.

5. Unte uma assadeira redonda com furo central e despeje a massa.

6. Passe os cubos de goiabada pela farinha de trigo e espalhe-os sobre o bolo, afundando-os levemente com uma faca.

7. Leve ao forno médio, por cerca de 50 minutos.

8. Rendimento: 8 porções Dicas Querendo, substituir a goiabada por cobertura ao leite, na mesma quantidade..

9. Se desejar, adicione uma pitada de sementes de erva-doce à massa.