Bolo de Fubá Especial com Cobertura

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açúcar e bata até que a massa fique cremosa, coloque o leite que foi fervido com as especiarias, continue batendo, coloque a farinha e o fubá, bata bem, e por último, o fermento.

2. Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com açúcar e canela, coloque a massa e polvilhe também com açúcar e canela.

3. Leve para assar e ainda quente coloque a cobertura.

1. Misture o leite condensado com o leite e um pouco de canela e coloque no bolo quente e polvilhe canela em pó.

2. Se preferir, tire da assadeira e coloque em um prato antes de colocar a cobertura.