Bolo de Fubá Fininho

1. Bata as claras em neve, junte as gemas e bata até ficar clarinho. Reserve.

2. Coloque numa tigela o fubá, a farinha, o açúcar e o fermento e misture.

3. Ferva o leite com o óleo, coloque sobre a mistura de fubá e bata bem.

4. Delicadamente, incorpore a mistura de claras e gemas.

5. Asse em forno quente.

6. Depois que desenformar, polvilhe com açúcar misturado com canela.