Bolo de Fubá Light com Goiabada e Coco
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolo de fubá light com goiabada e coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolo de fubá light com goiabada e coco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Foto: Victoria Vieira
Preparo
1h30
Porções
14
Calorias*
318,85kcal
Valor por porção
R$ 7,68
Massa
Cobertura
Massa
1. Coloque em uma panela antiaderente o fubá, o leite, a erva-doce, o óleo e o adoçante.
2. Misture bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar e formar um mingau grosso.
3. Retire e espere amornar. Adicione as gemas, o fermento em pó e, por último, as claras batidas em neve. Misture bem.
4. Despeje a massa em fôrma untada e polvilhada com o fubá e asse em forno a 180ºC, pré aquecido por cerca de 40 minutos.
5. Retire e espere amornar, desenforme e corte ao meio. Recheie com a geleia de goiaba.
Cobertura
1. Misture o leite, o leite de coco, o amido e o adoçante. Leve ao fogo até engrossar.
2. Espere esfriar, cubra o bolo e salpique o coco ralado por cima.
Angelica14/08/2013
Posso trocar a erva doce por canela em po ou por algum outro ingrediente ?