Bolo de Fubá para Celíacos

1. Bata tudo no liquidificador, menos as claras.

2. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.

3. Junte à massa batida no liquidificador, misturando delicadamente.

4. Coloque em uma forma untada e polvilhada com fubá e asse em forno médio.

5. Se quiser, quando o bolo ainda estiver quente, fure a superfície com um palito e regue com o suco de 1 ou 2 laranjas, misturado com açúcar e levado ao fogo até começar a ferver.