Bolo de Goiabada

1. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a manteiga, bater bem até formar um creme.

2. Depois coloque os outros ingredientes, as claras também, (menos o leite condensado, a goiabada e o coco ralado), a massa fica dura.

3. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

4. Por cima do bolo cru, coloque a goiabada em tiras finas, cubra o bolo todo.

5. Por cima da goiabada coloque uma lata de leite condensado e o pacote de coco ralado (que deve estar de molho em 1 xícara de leite).

6. Coloque para assar de 30 a 45 minutos ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.