Bolo de Laranja com Coco

1. Pré-aqueça o formo em temperatura media (180c).

2. Bata por 5 minutos na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar, o creme de leite, as raspa de laranja e o coco.

3. Coloque a farinha de trigo com o fermento e o suco de laranja. Bata por mais 3 minutos e em seguida junte as claras e mexa com delicadeza.

4. Despeje a massa em uma fôrma (20cmx30cm) untada com manteiga e farinha de trigo.

5. Leve ao forno por 40 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

6. Retire do forno e reserve.

1. Coloque em uma panela o suco de laranja e o açúcar.

2. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando até reduzir. Retire do fogo e reserve.

3. Corte o bolo em pedaços, arrume nos pratos e siva com a calda de laranja.