Bolo de Leite Condensado com Calda

1. Bata muito bem o leite condensado e acrescente as gemas.

2. Batendo sempre, junte a margarina amolecida, a farinha e, por fim, as claras em castelo bem firme.

3. Leve a cozer cerca de 30 minutos, numa forma untada de margarina e polvilhada de farinha (forno médio).

4. Calda: misturar a 1/2 lata de leite condensado com 1 lata de leite comum e a essência.

5. Levar ao lume até levantar fervura e verter no bolo já cozido mas sem o retirar da forma.

6. Desenformar somente depois da calda ter sido toda absorvida.

7. Polvilhar o coco por cima.