Bolo de limão

1. Massa:

2. Bata as claras em neve e reserve.

3. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro.

4. Coloque o suco de limão e a farinha alternadamente

5. batendo. Acrescente o fermento em pó, a baunilha, as

6. raspas e mexa. Coloque as claras e leve para assar em

7. forma untada e enfarinhada em forno pré aquecido.

8. Recheio:

9. Bata tdo no liquidificador e leve ao fogo para

10. engrossar.

11. Cobertra:

12. Faça uma calda com a água e o açúcar.

13. Bata as claras em neve e coloque a calda de açúcar

14. batendo sempre.

15. Corte ao meio o bolo e recheie. Cubra-o e salpiqe as

16. raspas de limão sobre ele.

17. Sirva gelado.