Bolo de Limão

1. Bata a manteiga com as gemas e acrescente o açúcar.

2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, o leite, o óleo, raspa de 6 limões, o coco e o óleo.

3. Bata as claras em castelo e misture com cuidado.

4. Leve ao forno por mais ou menos 40 minutos. Quando sair do forno , fure o bolo com um garfo e regue com o sumo de 3 limões com 1/2 chávena de açúcar.

5. Por fim levar ao lume o leite condensado, 1 colher de manteiga e raspa de 1 limão.

6. Deite por cima do bolo. Enfeite com raspa e rodelas de limão.