Bolo de Maçã com Canela

1. Bata as claras até que fique bem firme e reserve, em seguida bata as gemas com o açúcar e a manteiga, junte a farinha de trigo, as raspas do limão e o leite e continue batendo, por fim adicione o fermento.

2. A seguir, junte as claras em neve e mexa delicadamente.

3. Unte uma assadeira pequena com margarina e farinha de trigo.

4. Despeje 80% na massa na forma, cubra com as fatias de maças, coloque o restante da massa e polvilhe a massa com a farofa de açúcar e canela.

5. Para a farofa.

6. Misture todos os ingredientes com o auxilio de um garfo até que vire uma farofa.

7. Coloque em forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos.