Bolo de maçã e groselha

1. Corte as maçãs em fatias finas e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de buraco no meio.

2. Regue com a groselha e reserve.

3. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme.

4. Sem parar de bater, junte o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó até formar uma mistura homogênea.

5. Desligue a batedeira e misture delicadamente as claras em neve.

6. Despeje na fôrma reservada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.

7. Retire do forno e desenforme em seguida.