Bolo de Maple Syrup (xarope de bordo) e Nozes

1. Bata as gemas com o açúcar e depois adicione a manteiga;

2. Aos poucos, adicione o xarope revesando com a farinha de trigo e o leite;

3. Adicione o sal, a baunilha, o fermento e bata até obter uma massa homogênea;

4. Adicione as nozes picadas;

5. Adicione gentilmente as claras em neve;

6. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 40 minutos.

1. Usando uma batedeira, bata o açúcar, a manteiga e o sal.

2. Adicione o xarope e bata na velocidade mais baixa.

3. Depois, adicione a baunilha, aumentando novamente a velocidade da batedeira e bata até obter uma mistura cremosa e fofa.

4. Se necessário, adicione o leite para obter uma consistência mais fácil de espalhar no bolo.