Bolo de Nozes

1. Bata a manteiga com o açúcar e o sal até ficar cremoso.

2. Junte as gemas e a baunilha e continue a bater.

3. Coloque alternadamente o leite e a farinha peneirada com o fermento e mexa com uma colher.

4. Junte as nozes e as claras batidas em neve mexendo delicadamente.

5. Reserve uma parte das nozes para decorar o bolo.

6. Coloque em uma assadeira com buraco central de 25 cm untada e enfarinhada.

7. Asse em forno médio por aproximadamente 30 a 40 minutos, até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

1. Em uma panela misture o leite condensado e o leite de coco.

2. Cozinhe em fogo brando, sempre mexendo, até engrossar.

3. Cubra o bolo já desenformado e decore com as nozes reservadas.