Bolo de Nozes com Laranja e Doce de Leite

1. Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

2. Acrescente as raspas e o suco de laranja.

3. Sem parar de bater, junte a farinha de rosca e a farinha de trigo.

4. Retire da batedeira, misture o fermento em pó, as nozes e a maçã ralada.

5. Bata as claras em neve e incorpore à massa misturando delicadamente.

6. Coloque a massa em uma assadeira de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

7. Deixe esfriar e desenforme.

8. Recheio e cobertura: na batedeira, bata o creme de leite e o doce de leite.

9. Misture as nozes e reserve.

10. Corte o bolo em três partes, recheie e cubra.

11. Decore a gosto.

12. Dica: sirva com uma bola de sorvete de creme.