Bolo de Nozes com Recheio de Ovos Moles

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Bolo de Nozes com Recheio de Ovos Moles

Foto: CyberCook

Preparo

1h23

Porções

12

Calorias*

329,56kcal

Valor por porção

R$ 4,05

Receita por Cozinha Light

Em 19/04/2017

Ingredientes

Recheio de Ovos Moles

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Para a massa, bata as claras em neve e vá adicionando os ovos um a um.

  • 2. Acrescente o adoçante e bata mais um pouco.

  • 3. Retire da batedeira e misture as nozes, a farinha de rosca e o fermento.

  • 4. Unte duas formas redondas médias e polvilhe farinha de rosca.

  • 5. Distribua a massa entre elas e asse em forno médio (180ºc) até ficar firme e dourado.

  • 6. Retire e espere amornar.

  • 7. Coloque um dos discos em um prato de servir e coloque o recheio de ovos.

  • 8. Cubra com a outra massa e cubra com o marshmallow.

  • 9. Enfeite com nozes inteiras.

Recheio de Ovos Moles

  • 1. Misture o adoçante, a água e o amido e leve ao fogo até ferver.

  • 2. Retire e espere amornar.

  • 3. Acrescente as gemas e a baunilha e volte ao fogo até ficar um creme.

  • 4. Reserve.

Cobertura

  • 1. Coloque a frutose e a água em uma panela e leve ao fogo até ficar uma calda grossa.

  • 2. Bata as claras em neve e vá adicionando a calda aos poucos e batendo até ficar um suspiro firme.

  • 3. Perfume com a baunilha e retire.

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