Bolo de Paçoca

1. Bata as claras em neve, continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.

2. Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha.

3. Por último, misture o fermento e a paçoca.

4. Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.

5. Asse no forno pré-aquecido a 200°c durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.

6. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

1. Cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos após o início da pressão.

2. Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la.

3. Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.

4. Misture o leite condensado cozido e o chantilly até formar um creme.

5. Incorpore as paçocas esfareladas, recheie e cubra o bolo.

6. Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.

7. Sirva gelado.