Bolo de papoula com limão da Angela

1. Unte uma fôrma pequena (de bolo inglês ou com furo no meio) e deixe esperando. Misture em uma tigela grande a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Em outra tigela, coloque o leite, os ovos e a baunilha e dê uma batidinha.

3. Despeje metade da mistura líquida na batedeira e junte a manteiga e a mistura seca.

4. Junte o restante dos líquidos e bata mais um pouco, uns 4 minutinhos.

5. Junte as sementes de papoula e as raspas de limão e leve ao forno , preaquecido a 180 ºC, para assar.

6. Enquanto espera, faça a calda. Misture o açúcar com o suco de limão e leve ao fogo baixo, só para o açúcar derreter.

7. Quando você testar o bolo com o palito e ele sair sequinho, tire do forno, pincele a superfície com a calda e deixe esfriar na forma.

8. Depois que seu bolo esfriar, desenforme, pincele o restante da calda.