Bolo de Quindim

1. Quindim:

2. Misture o conteúdo do Mix Quindim com o leite e os flocos de coco e reserve.

3. Massa:

4. 1- Adicione o conteúdo do pacote aos ovos, ao leite e à margarina, bata em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos ou à mão durante 7 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 2- Em uma forma (24 cm) untada com margarina e polvilhada com açúcar, coloque primeiramente o quindim e, em seguida, a massa de bolo. Leve ao forno, pré-aquecido, a 180ºC em banho-maria por cerca de 45 minutos.

6. 3-Desenforme ainda morno e sirva gelado.