Bolo de Rapadura

1. Raspar a rapadura e colocar de molho em 1/2 xíc. de água.

2. Acrescente a manteiga e bata até virar um creme.

3. Junte o chocolate, as gemas, vinho, farinha de trigo, nozes e frutas.

4. A seguir, coloque o sal e a noz moscada.

5. por último, as claras em neve e o bicarbonato dissolvido no leite.

6. Assar em forno pré aquecido.

7. Dica: A receita rende muito e por isso deve ser utilizado um tabuleiro grande.