Bolo de Sorvete

1. Bata as 3 gemas com a metade do açúcar e a farinha até formar um creme.

2. Leve ao fogo e junte 3 copos de leite, deixe engrossar e esfriar.

3. Bata as claras em neve, coloque o restante do açúcar em ponto de suspiro.

4. Misture o creme de leite e o creme amarelo (gemas) mexendo muito bem.

5. Por em forma caramelizada e colocar no freezer.

6. Tire do freezer 1 hora antes de servir.