Bolo de Tapioca

1. Coloque a tapioca em uma tigela, com 2 copos de leite.

2. Reserve.

3. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a margarina e um pouco do coco ralado.

4. Bata bem até ficar homogêneo.

5. Acrescente o que foi batido no liquidificador à tapioca reservada.

6. Por último, junte a farinha de trigo, misturando muito bem.

7. Coloque em forma untada com margarina e açúcar e leve ao forno para assar.