Bolo Delícia

1. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.

2. Acrescente as gemas e bata novamente.

3. Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo, aos poucos.

4. Depois, junte o chocolate em pó.

5. Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa.

6. Por último, junte o fermento.

7. Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno.

8. Enquanto isso prepare o recheio.

1. Deixe o coco ralado de molho em água.

2. Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) e água e deixe ferver até dar o ponto de fio, não muito grosso.

3. Espere esfriar um pouco e misture o leite condensado e o coco, junto com a água em que ficou de molho.

4. Retire o bolo do forno, desenforme e recheie.

1. Para a cobertura, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver.

2. Despeje, ainda quente, sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula.

3. Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.