Bolo Delícia de Limão

1. Pré aqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

2. Unte uma forma redonda ou de pudim com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. Passe pela peneira a farinha, o fermento e o sal.

4. Reserve.

5. Na batedeira, bata a manteiga até que fique fofa.

6. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

7. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

8. Diminua a velocidade e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.

9. A cada adição, bata apenas para misturar.

10. Desligue a batedeira, adicione as raspas de limão, misture com uma espátula e transfira para a forma.

11. Nivele a massa girando a forma rapidamente sobre a mesa.

12. Leve ao forno pré aquecido e deixe assar por aproximadamente 45 minutos.

13. Espete um palito no bolo para verificar o ponto.

14. Se o palitinho sair sujo de massa, deixe assar mais um pouco.

15. Depois de assado, retire o bolo do forno e deixe esfriar por mais 5 minutos.

16. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê com uma colher.

17. Se quiser, decore com fatias bem finas de limão e sirva a seguir.

18. Fica supermacio e com uma casquinha crocante de açúcar por fora.

19. Tempo de preparo: menos de 2 horas

20. Serve: 6 pessoas

1. Enquanto o bolo esfria, numa tigelinha misture bem o suco de limão e o açúcar.

2. Reserve.