Bolo Delícia de Limão

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma de bolo, com furo no meio. Procure fazer uma camada fina e uniforme, de preferência, usando um pincel. Polvilhe com farinha de trigo e bata bem para retirar o excesso.

2. Passando pela peneira, coloque a farinha, o fermento e o sal numa tigela.

3. Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e bata até que fique fofa.

4. Adicione o açúcar e bata apenas para misturar.

5. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.

6. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ingredientes peneirados aos poucos, alternando com o leite.

7. A cada adição, bata apenas para misturar. Quando a massa estiver bem lisa, desligue a batedeira. Adicione as raspas de limão, misture com uma espátula.

8. Transfira a massa para a fôrma preparada.

9. Leve ao forno pré-aquecido para assar por cerca de 45 minutos.

10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos, antes de virar.

1. Em uma tigela, coloque o açúcar de confeiteiro, passando por uma peneira para ficar bem soltinho. Misture o suco de limão rapidamente e espalhe sobre o bolo.

2. Depois de um tempo, o glacê endurece.