Bolo do Bubi

1. Bata, em velocidade média, o açúcar, o açúcar de baunilha, as gemas e a manteiga, até ficar um creme bem liso.

2. Adicione aos poucos a farinha misturada com fermento, o leite e bata bem.

3. Desligue a batedeira tire as pás e junte as claras em neve, misturando-as delicadamente à massa.

4. Unte uma forma (de buraco), com margarina e polvilhe com farinha ou açúcar bem fino e a canela.

5. Coloque para assar em forno a (180°c).