Bolo dos Presentes

1. Corte agora o bolo ao meio, no sentido longitudinal, e recheie com o creme pasteleiro.

2. Sobreponha a segunda base de massa e cubra a superficie com creme de ovos.

3. Estenda agora o marzipan, até obter uma espessura fina, e coloque sobre o bolo.

4. Apare as pontas e transfira o bolo para o prato de servir.

5. Decore os lados com glace, auxiliando-se de um cartuxo de papel vegetal.

6. Faça agora um pinheirinho de Natal, com um pedaço de maçapão tingido de verde, e coloque-o no bolo.

7. Simule o tronco da árvore com chocolate derretido.

8. Acabe a decoração com presentes de marzipan e coco tingido também de verde. Escreva, com chocolate derretido, Feliz Natal.

9. Dica - fazer o pinheirinho Tinja um pedaço de marzipan com corante verde e faça-o passar por um passador de rede, pressionando.

10. Para fazer o tronco da árvore, pode auxiliar-se de um pincel de cozinha

1. Bater as claras em neve e depois ir adicionando o açúcar pouco a pouco enquanto você continua batendo.

2. Quando o glacê estiver firme, adicione o suco de limão e a baunilha.

3. Lembre-se de que a consistência do glacê depende de como você pretende usá-lo. Um glacê mais firme é para os contornos, e um glacê mais mole é para o recheio.

4. Seu glacê real está pronto para ser usado, mas ele é branco, se você desejar, pode separá-lo por poções e colocar um pouco de corante.