Bolo Farofa

1. Misture muito bem, com as mãos, todos os ingredientes da farofa.

2. Reserve.

1. Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha.

2. Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.

3. Retire do fogo e deixe amornar.

4. Junte então as gemas e o creme de leite.

5. Unte 1 forma retangular (20 X 35 cm).

6. Coloque a 1/2 da farofa.

7. Espalhe o creme e cubra com o restante da farofa.

8. Asse em forno quente por 30 min.

9. Sirva cortado em retângulos.

10. Para variar o recheio, espalhe sobre o creme, antes da segunda camada de farofa: 1 maçã cortada em fatias finas e 50 g de uva passa, ou 150 g ameixa-preta aferventada e picada.