Bolo Floresta Negra

1. Prepare o chantilly.

2. Bata o creme de leite com açucar ate que atinja a consistencia de chantilly.

3. Reserve.

4. Massa:

5. Aqueça o forno a 175 1/4 c.

6. Unte e polvilhe duas formas redondas de 22cm.

7. Forre as duas formas com papel manteiga.

8. Reserve.

9. Numa vasilha grande misture a farinha, o açucar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.

10. Adicione os ovos, o leite, o oleo e a essencia de baunilha e bata ate a mistura ficar lisa e homogenea.

11. Divida a massa entre as duas formas.

12. Leve ao forno ja quente e asse por 35 minutos ou ate que, colocando um palito, ele saia seco.

13. Deixe que os bolos esfriem durante 10 minutos.

14. Desenforme os e retire o papel manteiga.

15. Parta as massas horizontalmente em duas partes iguais.

16. Reserve uma parte e esmigalhe com as maos.

17. Montagem:

18. Coloque uma das partes inteiras sobre um prato e cubra com a metade do creme chantilly.

19. Distribua as cerejas escorridas e picadas.

20. Sobreponha outra metade de bolo.

21. Cubra a lateral do bolo com metade do chantilly, fazendo estrelinhas com a ajuda de um saco de confeiteiro.

22. Coloque o restante das cerejas com um pouco da calda sobre o chantilly.