Bolo fofo

1. Bata a margarina até ficar esbranquiçada, acrescente o açucar, sempre batendo, depois as gemas e continue batendo até que a massa fique lisa.

2. Acrescente o leite, batendo, depois acrescente a farinha de trigo e a maizena. Bata bastante.

3. Acrescente as claras em neve, sem bater, apenas misture bem.

4. Finalmente acrescente o fermento.

5. Leve ao forno preaquecido em temperatura média e deixe assar por aproximadamente 25 minutos.