Bolo Forrado de Banana

1. Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme leve. Junte as gemas batendo bem. Misture o leite aos poucos alternadamente com os outros ingredientes secos, que já foram peneirados juntos. Acrescente as claras em neve misturando devagar.

1. Forre o Bolo

2. Derreta o açúcar, queimando-o um pouco e misture com a manteiga. Coloque no fundo da assadeira, espalhe por cima a canela em pó e arrume as bananas uma ao lado da outra. Coloque por cima de tudo a massa e leve ao forno regular por 40 minutos.