Bolo Gelado

1. Na batedeira, bata os ovos até que fiquem com uma consistência nevada.

2. Acrescente o açúcar aos poucos.

3. Tire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha peneirada, para que não perca a leveza.

4. Por último, acrescente o fermento e o caldo de limão ou laranja.

5. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos em forno médio alto ou conforme o seu forno.

1. Bata duas claras em ponto de neve, acrescente seis colheres de sopa de açúcar refinado e despeje sobre o bolo e cubra com coco ralado a gosto.

1. Bata no liqudificador uma lata de leite moça, um vidro de leite de coco e a mesma medida de leite (do vidro de leite de coco).

2. Regue o bolo com essa mistura.