Bolo gelado

1. Modo de Preparo Pão de Ló:

2. Bater os ovos com açúcar até clarear. Misturar a farinha com o fermento em uma vasilha e acrescentar na massa mais o leite quente alternadamente, aos poucos e na velocidade baixa da batedeira.

3. Levar para assar forno pré-aquecido em temperatura baixa. Forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

4. :

5. Modo de Preparo calda:

6. Ferver todos os ingredientes e reservar.

7. Modo de Preparo:

8. Levar tudo ao fogo e misturar até o ponto de creme.

9. Montagem:

10. Quando o bolo estiver assado (aprox. 45 min) retirar do forno e regar com a calda ainda quente, em seguida acrescente o creme que também deverá estar quente. Por cima colocar coco ralado.

11. Levar para gelar e cortar só no dia seguinte.

12. Embalar no papel alumínio. Se desejar enfeitar com papel crepon.