Bolo Gelado com Cobertura de Coco

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Bolo Gelado com Cobertura de Coco

Foto: CyberCook

Preparo

3h33

Porções

20

Calorias*

345,84kcal

Valor por porção

R$ 0,91

Receita por Luciene Souza

Em 04/06/2012

Ingredientes

Cobertura

Como Fazer

  • 1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.

  • 2. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.

  • 3. Sem parar de bater, junte a farinha de trigo, o leite e o sal, até a mistura ficar homogênea.

  • 4. Acrescente as claras em neve e o fermento em pó, misturando delicadamente com uma colher de pau.

  • 5. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.Leve ao forno pré aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

Cobertura

  • 1. Para a cobertura, em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, deixando ferver por 5 minutos, mexendo sempre.

  • 2. Espere amornar e espalhe sobre o bolo.

  • 3. Leve a geladeira por 2 horas antes de servir.

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