Bolo Gelado de Coco

1. Massa:

2. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e a margarina. Bata até dissolver e reserve.

3. Em uma bacia coloque o açúcar, a farinha e o fermento. Misture tudo e coloque junto aos poucos o que ficou reservado no liquidificador.

4. Mexa bem até ficar uniforme e coloque numa forma untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno pré-aquecido até dourar ou colocando um palitinho, este deve sair limpo. Aproximadamente 30 minutos de forno (tempo depende do fogão).

6. Recheio:

7. Misturar todos esses ingredientes em um único recipiente sem precisar levar ao fogo.

8. Assim que o bolo sair do forno, fure-o todo com o garfo e jogue a cobertura de maneira uniforme e devagar.

9. Espere o bolo esfriar. Se desejar, cubra-o com papel alumínio e leve-o à geladeira por 30min a 1h antes de servir.