Bolo Gelado de Coco

1. Faça o bolo de acordo com as indicações da embalagem e reserve.

2. Coloque em uma panela, o leite, as gemas, o leite moça e a maisena.

3. Faça um mingau, apague o fogo e acrescente a metade do coco ralado e reserve.

4. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e reserve.

5. Esfarele o bolo e divida em duas partes, pegue metade e espalhe em uma travessa grande, pressione com uma colher, cubra com a metade do recheio, coloque em cima do recheio o restante do bolo e termine com o recheio.

6. Por cima do recheio coloque a cobertura e finalize salpicando o restante do coco ralado.

7. Leve a geladeira por 3 horas.