Bolo Gelado de Coco

1. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas uma a uma. Quando estiverem esbranquiçadas, colocar o açúcar. Acrescentar a farinha de trigo e o leite, que deve estar quente, por último colocar o fermento e misturar sem bater. Assar em forma untada, forno médio por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

2. Calda:

3. Misturar todos os ingredientes da calda e colocar no bolo quente. Deixar esfriar, colocar na geladeira e, no dia seguinte cortar e embrulhar em papel alumínio (pedaços de aproximadamenbte 4cm x 7cm).