Bolo Gelado de Coco da Sogrinha

1. Unte a forma e acenda o forno.

2. Bata os 2 ovos inteiros e as 2 gemas junto com o açúcar e separe as claras.

3. Coloque a farinha e o fermento e continue batendo, logo em seguida coloque o leite quente e bata até ficar uma massa homogênea.

4. Coloque na forma e asse em 210°. Quando começar a cheirar fure com um palito e se já estiver pronto tire do forno e deixe esfriar. Após frio desenforme e reserve.

5. No liquidificador bata o leite condensado, o leite de coco e o leite.

6. Pegue o bolo que já está frio e fure ele todo, principalmente nas bordas.

7. Pegue o liquido batido e vá jogando devagar sobre o bolo, com bastante calma pois ele tem que absorver todo o liquido. Jogue tudo, pode parecer muito mas não é acredite! Reserve.

8. Bata as 2 claras junto com o creme de leite e as colheres de açucar em ponto de marshmallow.

9. Cubra o bolo e jogue o coco ralado em cima.

10. Coloque na geladeira por 5 hrs e aproveite!