Bolo Gelado de Coco Simples

1. Bata na batedeira os ovos com o açúcar até formar uma massa fofa.

2. Misture intercalando aos poucos a farinha, o fermento e o leite.

3. Leve ao forno pré-aquecido a 180°c por aproximadamente 40 minutos.

4. Tire o bolo do forno e ainda quente fure ele bastante com um garfo e jogue a calda quente aos poucos sobre o bolo.

1. Faça a calda colocando todos os ingredientes na panela e deixar ferver.

2. Reserve para usar sobre o bolo ainda quente.

3. Quando esfriar, corte em retângulos e passe no coco ralado, embale no papel alumínio e armazene no refrigerador até ficar bem gelado.