Bolo Gelado de Morango e Chocolate

1. Bata o açúcar e a margarina até obter um creme claro.

2. Em seguida, acrescente os ovos e bata mais.

3. Adicione a farinha, o amido e o leite, sempre batendo, colocando, por último, o fermento.

4. Asse em forno médio, por cerca de 40 minutos e deixe esfriar.

5. A massa dever ser dividida em quatro camadas (dica: divida o bolo ao meio e, em seguida, divida as metades em duas camadas).

1. Cozinhe os morangos lavados e sem as folhas em um pouco de água até se desfazerem.

2. Peneire-os e acrescente o açúcar, levando ao fogo até ferver e aparecer o fundo da panela.

3. Deixe esfriar.

1. Dissolva o amido de milho com um pouco do leite e, em seguida, leve ao fogo todos os ingredientes até engrossar.

2. Deixe esfriar.

1. Para a calda: misture os ingredientes até dissolver o açúcar.

2. Não leva ao fogo.

1. Coloque uma camada de massa, regue com a calda e espalhe recheio de morango.

2. Coloque com outra camada de massa, regue novamente, e cubra com um pouco da cobertura de chocolate (ou com morango, se preferir).

3. Coloque outra camada de massa, regue, e cubra com recheio de morango.

4. Coloque a última camada de massa, regue mais uma vez e cubra todo o bolo com o chocolate.

5. Para decorar, utilize morangos e raspas de chocolate.

6. Sirva gelado.