Bolo Gelado Delícia

1. Na batedeira bata as claras em neve.

2. Acrescente o açúcar e bata por mais 3 minutos.

3. Coloque as gemas, a farinha de trigo, o suco, e continue batendo até formar uma massa homogênea.

4. Por último ponha o fermento; bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira.

5. Despeje a massa numa forma média e untada.

6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

7. Assim que o bolo estiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com um garfo, assim a cobertura penetrará bem.

8. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele.

9. Salpique coco ralado por cima.

10. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

11. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio. Conserve na geladeira.

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado. Reserve.