Bolo Gelado para Aniversário

1. - Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco) açúcar e leite condensado

2. - Mexa para se agregarem

3. - Deixe ferver

4. - Após ferver acrescente o amido dissolvido no leite reservado

5. - Cozinhe até engrossar

6. - Agregue a baunilha e continue cozinhando por mais alguns minutos

7. - Retire do fogo e adicione o creme de leite sem o soro

8. - Reserve

9. - Sobre uma assadeira retangular forrada com papel alumínio, espalhe um pouco do creme

10. - Intercale em camadas o bolo de chocolate cortado em fatias no sentido do comprimento, o creme reservado e o bolo de coco também cortado no sentido do comprimento

11. - Termine com o creme

12. - A seguir, polvilhe com o coco ralado

13. - Cubra com papel alumínio

14. - Leve para geladeira por 4 a 5 horas

15. - Sirva gelado

16. DICA:

17. - Corte em pedaços e embrulhe com papel alumínio