Bolo Integral com Mix de Castanhas e Farinhas

1. Bata as claras em neve e reserve.

2. Na batedeira, bata as gemas com a margarina e o açúcar, até formar um creme esbranquiçado, enquanto isso misture as farinhas e reserve.

3. Desligue a batedeira e vá colocando as farinhas aos poucos e alternando com o leite. Nesta etapa utilize um fouet e vá misturando delicadamente.

4. Coloque a baunilha e misture mais um pouco.

5. Em seguida acrescente as claras em neve e o fermento misturando delicadamente.

6. Coloque em uma forma untada e por cima coloque o mix de castanhas bem espalhados para não afundar e leve ao forno pré aquecido em 180 graus por mais ou menos 40 minutos dependendo de cada forno, mas não abra o forno antes de 20 minutos e só fure com palito depois que começar a ficar corado, caso seu forno tenha dourador só utilize bem no final, nos últimos 5 minutos.