Bolo Kit Kat com Morango

1. Separe as claras e as gemas dos ovos.

2. Na batedeira, bata as claras em neve.

3. Vá acrescentando os ingredientes um a um, intercalando com a água quente.

4. Manualmente, misture o fermento (delicadamente).

5. Coloque a massa em uma forma de 27cm de diâmetro untada.

6. Asse no forno, preaquecido a 200°C, durante 30 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.

7. Retire do forno, deixe esfriar um pouco para desenformar.

1. Recheio preto e cobertura:

2. Pique o chocolate.

3. Derreta em banho-maria.

4. Junte à mistura o creme de leite.

5. Divida em 2 (um vai ser a cobertura e o outro o recheio).

6. Deixe esfriar até que fique com consistência firme, quase de brigadeiro.

7. Creme branco:

8. Retire 1/2 xícara (chá) de leite e dissolva o amido de milho.

9. Bata a gema.

10. Com o fogo baixo, coloque o restante do leite em uma panela e deixe aquecer apenas um pouco.

11. Junte as gemas batidas, o leite condensado e o amido dissolvido.

12. Deixe engrossar, mexendo sempre.

13. Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture bem.

14. Deixe esfriar.