Bolo Mole Gelado

1. Calda:

2. Coloque o açúcar em uma panelinha e leve ao fogo até dourar.

3. Acrescente a água fervente e, sem mexer, deixe engrossar até o ponto de calda.

4. Espalhe numa forma de pudim e reserve.

5. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e coloque na forma caramelizada.

6. Leve ao fogo em banho-maria por 50' Ao esfriar, coloque n a geladeira por 3 horas.

7. Não deixe o açúcar escurecer, pois a calda fica com um aspecto feio, e amarga, o que é pior.

8. Se acontecer, jogue tudo fora e comece de novo.

9. A receita original leva açúcar na mistura que vai ao liquidificador, porém acho que fica doce e enjoativa demais.

10. Substitua o leite de coco por suco de laranja ou leite integral.

11. Para variar o sabor, mude as essências, ou coloque gotas de chocolate na massa batida.

12. Nesse caso, uma calda de chocolate fica melhor do que a calda de açúcar.

13. A receita é fácil e rápida.

14. O resultado final é muito bom.Ótima para o lanche da tarde.