Bolo Nega Maluca

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas, e bata mais.

2. Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater.

3. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.

4. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio pré aquecido.

5. Corte a massa assada em 3 partes.

6. Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio.

7. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio.

8. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.

9. Dica: polvilhe a superfície com castanha de caju picada.

1. Misture o açúcar e o achocolatado.

2. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos o achocolatado.

3. Bata bem.

1. Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Espere esfriar completamente.